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云参的食用方法

作者:管理员 发布时间:2020-02-27 13:39
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云南独有的药膳美食——云参
食用方法简介


一、云参的功效

云参又名臭参,是桔梗科(Campanulaceae)党参属(Codonopsis)多年生落叶纤细藤本植物,主要分布于滇中、滇西、滇南等地区,野生或人工栽培,在云南有上百年的栽培史。


近年来由云南云参实业集团有限公司牵头,在昆明市宜良县竹山镇2000米海拔以上的高寒山区进行科学种植、产业化开发、推广利用。


云参味甘甜,口感好,其根有特殊的浓郁气味,补中益气补肺止咳,润肺生津,健脾通气,对增强体质和提高免疫力有较好的作用,是一种药食同源的滋补佳品,是云南百姓冬春季节常食、价廉物美的滋补品和美食,每逢秋冬季节在蔬菜市场大量销售。与同属中药党参相比,云参还具有排除体内积气的作用,类似“以通为补”。


二、食用方法

1、清洗云参

详见《如何清洗新鲜云参?》


2、煲汤

将洗净的云参切段,根据个人爱好可以搭配各种肉类同时炖煮(云参可同时食用,香糯爽口,汤汁鲜美),根据个人食量享用,不限量,无副作用。

云参炖鸡


云参炖排骨


3、凉拌

切片焯水,根据个人爱好可以酸辣也可以果酱调配(清脆爽口,开胃)。

白灼云参


云参刺身


什锦云参


鲜辣云参


三、公司简介

云南云参实业集团有限公司公司成立于2016年,注册资本金5000万元人民币,下属农业公司·产销协会·合作社共六家分公司。是一家集云参种苗培育·种植·收购·技术推广·深加工及销售为一体的云参全产业链企业,目前是全国唯一一家专业从事云参开发的企业,也是云参行业的标准制定者。云参农业的成立,是推动传统农业向现代农业转变,粗放农业向精品农业转变的有益尝试和成功实践。随着公司的发展壮大,有力地推动全省优化种植业结构,带动农民增收致富,公司始终将企业诚信和社会效益放在第一位,坚持生态经营理念,努力打造新型大型农业企业。


云参种植面积:全省22000亩(云参农业公司种植面积和合作面积达18000亩),全省云参成品产出12000吨,云参苗450吨全年销售收入1.5亿。技术创新4项,专利申请26项获2017年全国中央电视台“种植牛人”称号,全省攻坚脱贫致富带头人称号,2019年CCTV7农业频道(致富经)栏目专题报道...2019年分别和驻昭通镇雄县扶贫帮扶的云南省委办公厅,云南省商务厅,云南省组织部,昆明市政府,中国五矿集团等作为云参产业专项扶贫示范项目...和曲靖市会泽县的驻村扶贫单位(中央九三学社云南省委,国家电投光伏云参,云南城投集团,红云红河卷烟集团,)共同实施云参产业扶贫示范种植项目全省带动4663户建档立卡贫困户。


四、云参产品

鲜云参礼盒装


袋装干云参和云参面条


云参冻干和鲜云参真空袋装


云参辣酱


云参酒


五、联系方式

线下销售:19188720816

电商合作及网络销售:18469183601

办公室:0871-63386816

邮箱:2530317856@qq.com

网站:http://ynyunshen.cn/

微信公众号:


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